おしながき

名物"とうじそば" を始め心のこもった手料理

奈川は信州でも有数のそばの名産地

標高が高く冷涼な地だからこそ香りが高い蕎麦ができるここ奈川。
昔ながらの奈川在来種はもちろん、夏にも新そばを食べていただけるよう奈川では二期作で蕎麦を作っています。奈川で食べるなら奈川産の蕎麦を昔ながらの打ち方で味わってみてはいかがでしょうか。蕎麦だけではなく、心のこもった手料理も大変人気です。

とうじそば

ここでしか食べられないとうじそば、身体も心も温まります

名物 とうじそば
"とうじ"とは「ひたし、あたためる」という意味合いがあり、「とうじそば」は小分けにしたそばをひしゃく型の「とうじかご」に入れ出汁がアツアツに煮立った鍋にひたし、あたためながらいただく寒い山間地域ならではの食べ方です。 
当店では丁寧にとった出汁に山菜ときのこ、鶏と鴨の合い挽き肉を入れています。そばを食べた〆にはおじやも人気です。 

奈川のそばを味わう

奈川で育ったそばを丹念に石臼で挽いたそば粉を用い、毎朝手打ちをしています。ざるはもちろん、温かくしても香りも食感もよいおいしいおそばです。

ざるそば

奈川産のそば粉を使用した二八蕎麦

ざるそば 
奈川産のそば粉を使用した二八蕎麦。大盛・特盛もあります。
山菜そば

温かいそばは山ならではの山菜入りで

山菜そば
温かいそばは山ならではの山菜入りで。
とろろそば

冷たいぶっかけそばは定番のとろろで

とろろそば
冷たいぶっかけそばは定番のとろろで。温かいそばもできます。
たぬきそば

ざるだけでは少し物足りない時にぴったり

たぬきそば
ざるだけでは少し物足りない時にぴったり。温かいそばもできます。

売り切れ御免!人気の天ぷら

奈川で育った野菜、山菜、野草など季節のものをからりと揚げています。何があるかはその時のお楽しみ。天ぷらの注文が集中するときは大変お待たせしてしまいますので予めご了承ください。

天ざる

エビ・キスの他季節の野菜が入ります

天ざる
エビ・キスの他季節の野菜が入ります。
天丼

エビ・キスの他季節の野菜が入ります

天丼
エビ・キスの他季節の野菜が入ります。
天ぷら盛り合わせ

エビ・キスの他、山菜や季節の野菜が入ります

盛り合わせ
エビ・キスの他、山菜や季節の野菜が入ります。

心のこもった手作り定食

手作りにこだわって、奈川で育った季節の野菜や山菜を取り入れながら、心がほっとする手作り定食です。ご飯も、おそばも大盛にすることもできます。

天丼

エビ・キスの他季節の野菜が入ります

天丼

エビ・キスの他季節の野菜が入ります。

コロッケ定食

おふくろの手料理といえばこれ、信州味噌のコロッケ。ミニそば付き

コロッケ定食
おふくろの手料理と言えばこれ、信州味噌のコロッケ。ミニそば付き。
チャーシュー丼

手作りチャーシューに白ご飯、最強の組み合わせ

チャーシュー丼セット
手作りチャーシューに白ご飯、最強の組み合わせ。
 
そばがき

そばの香りや味を知るならこれしかない、おふくろが心をこめて練り上げます

そばがき

そばの香りや味を知るならこれしかない、おふくろが心をこめて練り上げます。
小鉢・漬物

定食につく小鉢や漬け物も全て手作り

小鉢・漬け物
定食につく小鉢や漬け物も全て手作り。季節によって変わります。
ビール

そば屋で一杯

ビール
缶ビールもご用意しております。
お酒

そば屋で一杯

そば屋で一杯。お酒は地酒をご用意しております。 

営業内容

 
奈川名物「とうじそば」をはじめとした、そば各種。
手作りコロッケ、チャーシュー丼などご飯もの各種。
 
営業期間:通年営業
営業時間:当面 11:00~14:00
      10:00~16:00(ラストオーダー15:30)
     ※そばがなくなり次第終了となります。
定休日 :火曜日(冬期変更有)
営業内容:食堂(座席:テーブル32席、お座敷24席)、売店

営業日カレンダー

 

ご予約について

 
基本的にはご予約は承っておりません。
大人数の場合はお電話にてお問い合わせください。順番にご案内しますのでお待たせしてしまうこともあります。あらかじめご了承ください。
電話0263-79-2906 

ふるさとながわファンクラブ
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